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11.5.13 18:38


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Couscous & Tajine

In Marokko werden bei besonderen Anlässen nicht nur ein Gericht gekocht, die Anzahl der Gänge kann man an den Tischdecken abzählen. Typische Hauptspeisen sind Couscous mit Rindfleisch und Gemüse, eine vielfalt von Tajine ( z.B. Tajine mit Lamm und Pflaumen), gefüllte Sardinen und Maamar gefülltes Hähnchen. In Marokko kocht man Saison bedingt, da man hauptsächlich frische Produkte verwendet und nicht zu jeder Jahreszeit alles an Obst und Gemüse auf den Märkten zu kaufen ist.

Tajine
Tajine
11.5.13 16:04


28.4.13 12:02


Marokkanische Rezepte

Die marokkanische Küche | Orientalische Küche zählt zu den besten Küchen der Welt. Die marokkanische Küche zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Gerichten aus, am bekanntesten sind Couscous, unzählige Tajines, Bestilla, Mammar (gefülltes Hänchen), aber auch viele andere bekannte Marokkanische Gerichte . Es gibt auch viele regionale Gerichte in der marokkanischen Küche und jeder Ort hat eine Vielzahl von Gerichten. Backwaren sind in Marokko sehr abwechslungsreich und sehr raffiniert. Brot ist in der Marokkanischen Küche ein zentralles Element, da es kaum ein Marokkanisches Gericht gibt was ohne Brot serviert wird, dann darf man sich nicht wundern wenn man zahlreiche marokkanische Rezepte für Brote entdeckt bsw Msemen, Harsha, Malwi, Beghrir und noch andere Arten von Brot. Wir werden auf unsere Seite marokkanisch-essen.de versuchen Ihnen ein paar Marokkanische Gerichte mit Rezepten vorzustellen die marokkanischen rezepte sind aus eigener Erfahrung und in Marokko selbst vorgekocht. Erleben Sie die Leckeren Marokkanischen Gerichte selber zuhause.

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28.4.13 12:00


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27.4.13 19:37





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